jiangxi gougunao tea
遂川县狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史，其制作技艺为江西省非物质文化遗产。狗牯脑绿茶以高贵的品质，在国际、国内享有盛誉，早在1915年就荣获过美国旧金山“巴拿马——太平洋国际博览会金奖”。茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
TEA WAY TEA CULTURE HALL
作为展示狗牯脑茶及其文化的空间，设计希望建筑蕴含深厚的传统文化基因， 并用现代和国际化视野的艺术语言将传统文化的精髓通过视觉和体验传递给世界。
茶文化是人体验自然的一种传统方式，而“天圆地方”的哲学理念是中国传统文化的重要组成部分， 将哲学理念与茶文化相结合，形成构筑传统文化空间的重要语言。
Traditional production techniques
狗粘脑茶传统加工制作要求严格，采制精细，独具匠心。全程包括采青、摊青、杀青、初操、二青、复揉，整形提毫，足干八道工序。
遂川县得天独厚的生态环境,优良的狗牯脑茶树品种，再加上狗牯脑茶“两次杀青、两次揉捻”的独特加工工艺，
形成了狗牯脑茶”外形紧结、色泽嫩绿、香气清雅、汤色明亮、滋味甘醇、叶底鲜活”的独特品质，曾被选为皇室贡品，为绿茶极品。
